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Industrias Alimentarias

Dicen que a nadie le amarga un dulce, y mucho menos si viene en forma de caramelo, gelatina o regaliz. Aunque suelen fabricarse de manera industrial, lo cierto es que la elaboración de caramelos y dulces sigue siendo todo un arte a la hora de conseguir texturas y sabores perfectos para conseguir un producto que guste al público. En Formación Universitaria te brinda la oportunidad de sentirte como un auténtico Willy Wonka y aprender a elaborar todo tipo de golosinas en el curso de elaborador de caramelos y dulces.

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Objetivos
En este curso los alumnos aprenderán todo lo relacionado con la elaboración de caramelos, regalices, chicles y otras golosinas. El temario incluye todo lo necesario para el desarrollo de esta profesión, desde la elección de las materias primas hasta el proceso de envasado, pasando por todos los pasos intermedios. Los alumnos aprenderán las técnicas de la cocción, el moldeado, el granulado y las normas de seguridad y calidad relativas a este tipo de productos comestibles. En el temario se tratarán diversos aspectos como la higiene en la industria alimentaria, la elaboración de diversos tipos de mezclas y las técnicas de elaboración de las distintas golosinas según sus propias características. El curso finaliza con un apartado especial donde se trata a fondo el tema del envasado y el embalaje de estos productos para realizarlo de manera que se conserven todas sus propiedades y lleguen de una manera óptima y en perfecto estado al consumidor.

Metodología
Al igual que otros cursos de Formación Profesional, el alumno realiza todo el aprendizaje de manera online y con el seguimiento de un tutor personalizado con el que puede tratar todas las dudas que le surjan durante la realización del curso. Además, los contenidos se actualizan continuamente para que el material didáctico sea actual y se adapte a las necesidades actuales del mercado. De esta forma, los alumnos pueden estudiar a su ritmo, con todas las garantías de que sus dudas serán solucionadas y marcándose ellos mismos su ritmo de trabajo. De esta forma, se puede conseguir ampliar conocimientos sobre un área en el que ya se está trabajando, compatibilizándolo con la jornada laboral, o bien, estudiar una nueva profesión para mejorar su empleabilidad y su valía profesional.

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Salidas profesionales
Con este curso de elaborador de caramelos y dulces el alumno estará capacitado para desempeñar su labor en la industria alimentaria una vez que adquiera los conocimientos necesarios. Está especialmente recomendado para aquellos que quieran trabajar en sectores como el de la producción de caramelos o en fábricas de golosinas, o para trabajadores de estos sectores que quieran ampliar su formación. Además, puede complementarse con otros cursos similares como el de elaborador de helados, de pasteles u otro más genérico como el curso de auxiliar de laboratorio de industrias de la alimentación. El curso de elaborador de caramelos y dulces también puede servir para ampliar conocimientos dentro del sector gracias a un temario multidisciplinar que compatibiliza otras profesiones relacionadas de la misma rama familiar.